Maca Ecológica

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La Maca proviene es un tuberculo de la planta  Lepidium meyenii, en concreto de un cultivo ecológico en Perú.

La Maca es considerada un Superalimento ya que contiene múltiples componentes. Entre ellos es rico en magnesio, cromo, hierro, vitamina C y carbohidratos; además, contiene compuestos únicos y muy beneficiosos como las macamidas 1, 2, 3 y 4 y , macaenos.

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¿Por qué la Maca es un Superalimento?

La Maca es considerada uno de los Superalimentos más especiales debido a su gran cantidad de nutrientes y sus propiedades únicas beneficiosas para la salud:

• Hidratos de Carbono (65%): Contiene grandes cantidades de almidón, polisacárido de reserva de los vegetales. También conteien azúcares más simples como la maltosa, fructosa o lebulosa.

• Vitaminas: Contiene vitamina C, y gran cantidad en vitaminas del grupo B, B2, B3 y B6.

• Minerales: Es un excelete multivitamínico natural; contiene gran cantidad de calciohierropotasio, zinc, sodio, yodo, manganeso y cobre.

Fitoquímicos: Contiene gran variedad ed fiotquímicos que nos aportan múltiples funciones, entre ellos taninos, saponinas y glucosinatos

Macamidas y macaenos: Son alcaloides naturales. Los alcaloides tienen caracteres propios, son muy distintos de las proteínas, forman sales al ser solubles con los ácidos y también se disuelven en solventes orgánicos. El extracto alcaloideo de la Maca es una sustancia química inocua en cantidades muy pequeñas, pero que estimulan las hormonas reguladoras del sistema endocrino.

¿Cómo se beneficia mi cuerpo de estos nutrientes?

• El almidón es una macromolécula compuesta de dos polisacáridos. Es el glúcido de reserva de la mayoría de los vegetales, y la fuente de calorías más importante consumida por el ser humano. Aporta grandes cantidades de beneficios al organismo como la energía necesaria para poder hacer frente a las pruebas que se ponen delante nuestro cada día. Por otro lado, la fructosa por ejemplo es el azúcar utilizado por el plasma seminal para la producción de espermatozoides.

• Los minerales son nutrientes esenciales, el hierro nos ayuda al transporte de oxígeno, el zinc para el sistema inmunitario y para el correcto crecimiento de uñas. pelo, semen, etc. El manganeso desempeña un rol fundamental en la formación de tejido óseo, tejido conectivo y en la formación de factores de coagulación de la sangre. El cobre es fundamental en la síntensis de neurotransmisores y la formación y mantenimiento de las vainas de mielina de las neuronas, así como en el buen funcionamiento de las glándulas tiroides. Por último, el cobre es muy importante pues absorbe el hierro al nivel del tubo digestivo y es probable que sea participe en la formación favorable de la hemoglobina.

• Las macamidas son alcaloides que a través del torrente sanguíneo llegan a nuestro cerebro, concretamente al hipotálamo que se encarga de dirigir la síntesis de hormonas. Al estimular esta parte del cerebro, aumenta la secreción de las hormonas gonadotrópicas que se dirigen posteriormente a los órganos reproductores masculino y femenino, estimulando además el riego sanguíneo de la zona pélvica. Por otra parte, esta estimulación hormonal no solo tiene influye en el sistema reproductor, sino que la Maca funciona prácticamente como regulador hormonal del organismo entero. Además, estudios recientes están demostrando que estos alcaloides puede ayudar a combatir el cáncer de mama, próstata e hígado.

¿A quien le interesa más incorporar la Maca a su dieta?

• Personas que busquen mejorar su función sexual. La Maca ha demostrado ser eficiente para incrementar el deseo sexual de ambos sexos y favorece la erección en varones y ayuda a combatir la sequedad vaginal en mujeres. 

• Hombres que buscan aumentar su recuento de espermatozoides. La Maca ha demostrado también que al consumirla durante un periodo de 6 semanas, tanto la producción diaria como la movilidad de los espermatozoides mejoraron considerablemente.

• Mujeres que busquen reducir los síntomas de la menopausia y de la menstruación

• Deportistas que busquen aumentar su rendimiento físico. La Maca ha demostrado que después de 14 días de uso aumenta el rendimiento físico en carreras ciclistas, por ejemplo.

• Personas que buscan comenzar el día con un chute de energía, su gran cantidad de vitaminas del grupo B minerales y carbohidratos provocan que el consumo a primera hora de la mañana nos aporte un chute de energía muy duradero.

• Personas que busquen regular y aumentar la función del sistema endocrino. Las macamidas y el yodo han demostardo ser un tratamiento efectivo en personas que sufren de hipotiroidismo.

• Personas que busquen aumentar su rendimiento intelectual y combaitr estados de depresión. La actividad neuroprotectiva de la aca ha sido demostrando usando tanto modelos experimentales in vitro como in vivo.

¿Cómo uso la Maca en mi día a día?

La Maca Wise Nature es un fino polvo de color beig y con un sabor ligeramente dulce con un toque picante. Se puede añadir a batidos de frutas y verduras, con leche vegetal o zumos de frutas. Prueba a hacerte un rico batido con piña, fresas y plátano añade una cucharadita de Maca leche de arroz y coco y a disfrutar. Se puede añadir una cucharadita de pequeña rasa al café o café con leche de la mañana y además de potenciar su sabor vas a aumentar la energía. Es un excelente potenciador de los sabores, si lo añades a las sopas, cremas de verduras, guisados y legumbres, verás como aumenta su sabor y su potencia. Además de aumentar su valor nutricional y beneficios para la salud. Combina muy bien con la crema de Calabaza, la sopa julia na y las lentejas, añade una cucharada sopera de Maca si estás cocinando varias raciones y no te olvides de hacerlo al final de la cocción, es mejor que los Superalimentos no se calienten en exceso. 

Contraindicaciones

Siempre y cuando no se abuse, como ocurrirá con cualquier otro alimento, la Maca es un alimento básico en el Perú y no se conocen contraindicaciones severas. Sin embargo, de vez en cuando algunas personas experimentan efectos adversos cuando comienzan a tomar Maca por lo general dura unos pocos días. Otro de los posibles efectos secundarios es el insomnio. Esto se evitaría no consumiéndola por la tarde o noche. Por último, debido que no han sido evaluados suficientes estudios acerca de ello, no es recomendable consumir maca durante el período de gestación y la lactancia materna.

Energía 306kcal
Proteinas 4g
Gramos 125
Fibra 30g
Sal 0'03g
--De las cuales saturadas 0'3g
Grasas 1'1g
Hidratos de Carbono 57'3g
--De los cuales azúcares 31'6g
Vitamina B1 390mcg
Vitamina B6 1140mcg
Vitamina C 286mg
Hierro 16mg
Calcio 258mg
Manganeso 1mg
Potasio 2050mg
Zinc 3'8mg

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