Magdalenas de chocolate sano receta!!

En: Postres El: miércoles, marzo 29, 2017 Comentario: 0

Cuando me preguntan ¿Qué son los Superalimentos?
Yo digo que son aquellos alimentos que me permiten hacer que recetas tan deliciosas como estas magdalenas sean saludables. Una receta fácil para preparar estos dulces de forma sana, sin azúcares ni gluten.

Ingredientes:

 

-3 Huevos o sucedáneos (un buen sucedáneo del huevo es la harina de Maíz Morado junto con la de garbanzos disueltos en un poco de agua).

-4 Cucharadas de café de Cacao Criollo Wise Nature.

-2 Cucharadas de café de Nibs de Cacao Wise Nature.

-3 Cucharadas sopeas de Azúcar Pinata Wise Nature.

-20g de miel ecológica (si no queremos/tenemos añadimor un para de cuchardas más de Azúcar Pinata).

-110g de harina de espelta ecológica.

-Un sobrecito de levadura.

-2 cucharadas soperas de Aceite de Coco

-200ml de leche vegetal.

 

Elaboración:

 

Mezclamos bien la harina con el Azúcar Pinata, el Cacao Criollo y la levadura. En el centro de la harina hacemos un huequecito donde vertemos los huevos (o sucedáneo), la leche y la miel, y lo mezclamos todo bien con un tenedor (si nos queda un poco líquida añadimos más harina).

Ahora añadimos el Aceite de Coco, mezclamos bien y dejamos reposar la masa en la nevera.

Después de una hora aprox. precalentamos el horno a 180ºC y vertemos la masa en moldes para madalenas.

Si no tenemos papelitos para el molde podemos untarlo con un poco más de Aceite de coco para que no se peguen.

Dejamos las madalenas en el horno de 8 a 10 minutos hasta que le clavemos un palillo y salga limpio.

Y ya están listas para ser devoradas!!!

magdalenas de cacao saludables

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